呉汁仕立てけんちん汁
呉汁仕立てけんちん汁
健康応援レシピのなかの季節のレシピで、
「手軽に消化よく大豆をいただく」というのがあったので見てみました。
前回も黒豆で、栄養がいろいろ入っていました。
今回は更に、大根、にんじん等の根菜や
きのこ類も入っているこれがいいですね。
豆乳と味噌を使用した和のシチューなんですね。
食物繊維がしっかりととれ、便秘改善にもよさそうそうです。
豆乳を使用することによって、
手軽なだけじゃなく、消化よく大豆を摂ることができます。
また、薄味でもコクがあるので、減塩でき、
血圧が気になる人にもいいですね。
体が温まりそうですし、ちょっと作ってみましょうか。
健康応援レシピのなかの季節のレシピで、
「手軽に消化よく大豆をいただく」というのがあったので見てみました。
前回も黒豆で、栄養がいろいろ入っていました。
今回は更に、大根、にんじん等の根菜や
きのこ類も入っているこれがいいですね。
豆乳と味噌を使用した和のシチューなんですね。
食物繊維がしっかりととれ、便秘改善にもよさそうそうです。
豆乳を使用することによって、
手軽なだけじゃなく、消化よく大豆を摂ることができます。
また、薄味でもコクがあるので、減塩でき、
血圧が気になる人にもいいですね。
体が温まりそうですし、ちょっと作ってみましょうか。
2010-01-16 04:49
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