ブロッコリーのごま山かけ

ブロッコリーのごま山かけ


既に花粉がたくさん飛んでいるようです。

私は花粉症ではないので、全く分かりませんが、

家族が花粉症で、もう年中くしゃみしたり、

鼻がグシュグシュしたりしています。

そこで、花粉症対策レシピというのがあったので見てみました。

特別に花粉症のレシピがあるわけではなく、

アレルギーに打ち勝つ！に該当するレシピみたいですね。

その中で、山芋をつかったレシピを選んでみました。

ブロッコリーのごま山かけ

アレルギー緩和に有効な栄養素は、

DHA、EPA、ビタミンB6、ビタミンCだそうです。

DHAはまぐろ・ぶり、EPAはいわし・さばなどの青魚に、

ビタミンCは野菜・果物・芋類、

ビタミンB6は鮭・ごま・牛レバーなどに含まれます。

こうみると、普段食べている料理に必ずありそうですね。

これでも少しは緩和されているのでしょうか。(^_^;)

ブロッコリーのビタミンCは、レモンよりも豊富だそうです。

ビタミンCが皮膚の新陳代謝を活発にし、

シミ・ソバカスの沈着を防ぎ、色白肌を保つ働きがあります。

やまいもの粘り成分ムチンが胃壁を保護し、胃炎や胃潰瘍を予防します。

花粉症に関係なく、時々食べるといいですね。

タグ：いり黒ごま 練りごま ブロッコリー 山芋

コメント 1

＞ほりけんさん
nice!ありがとうございます。またよろしくお願いします。
by みーこ (2010-03-17 04:45)