生揚げとかぶの牛乳煮：みこみこ：SSブログ

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生揚げとかぶの牛乳煮 [編集]

生揚げとかぶの牛乳煮

今日の夜ご飯は何にしようかとレシピを見てみました。

本日のレシピ一覧のところにちょうどいいのがありました。

生揚げとかぶの牛乳煮

生揚げとにんじんとかぶがちょうど冷蔵庫にありました。

牛乳のコクをいかした、薄味でも濃厚な味わいだそうです。

牛乳料理は、カルシウムも摂れるし、一石二鳥ですね。

牛乳の膜を落し蓋代わりにすると、

じゃが芋やかぼちゃや野菜の煮崩れを防ぎ、ふっくらと煮ることができます。

それはいい勉強になりました。

今日はこれにしましょう。